Dýňové Koláčky

Name: Dýňové Koláčky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g dýně (uvařené a rozmačkané); 200 g hladké mouky; 150 g cukru; 100 g másla (rozpuštěného); 2 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžička skořice; špetka soli; cukr na posypání

Dýňové koláčky jsou vynikající sladkostí, která spojuje jemnou chuť dýně s křupavou texturou. Jsou skvělou volbou pro podzimní oslavy, rodinné setkání nebo jako dezert po večeři. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete snadno připravit i během hektického týdne. Pojďme se podívat, jak na to!

Ingredience

300 g dýně (uvařené a rozmačkané)
200 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla (rozpuštěného)
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
špetka soli
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení je 25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 koláček) obsahuje přibližně:

Kalorie: 180 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 27 g
Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Uvařte dýni a rozmačkejte ji na pyré.
V míse smíchejte rozpuštěné máslo a cukr, dobře promíchejte.
Přidejte vejce a dýňové pyré, míchejte do hladka.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým, míchejte, dokud se nepropojí.
Naplněte formičky na koláčky těstem.
Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout na mřížce.
Posypejte cukrem a servírujte.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete vyzkoušet javorový sirup místo cukru pro přírodní sladkost.

Servírování a kombinace

Dýňové koláčky skvěle chutnají s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Lze je podávat i s čajem nebo kávou jako příjemný dezert.

Uchovávání a ohřívání

Koláčky skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Lze je ohřívat v mikrovlnce nebo troubě. Také lze zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné promíchání těsta.
Přepečení koláčků.
Použití surové dýně místo uvařené.
Nedodržení správných proporcí.
Použití studených ingrediencí.

Užitečné tipy

Pro jemnější chuť použijte máslo místo rostlinného oleje.
Přidejte ořechy nebo čokoládové kousky do těsta.
Nechte těsto odpočinout před pečením.
Použijte silikonové formy pro snadné vyndání koláčků.

Často kladené otázky

Jaké dýně jsou nejlepší pro koláčky?

Nejlepší jsou sladké dýně, jako Hokkaido nebo muškátová dýně, které mají bohatou chuť a dobrou texturu.

Mohou se dýňové koláčky zamrazit?

Ano, koláčky můžete zamrazit. Uchovávejte je v uzavřené nádobě nebo sáčku na zmrazení.

Jak dlouho vydrží dýňové koláčky?

Skladované v chladničce vydrží asi 5 dní. V mrazáku až 3 měsíce.

Lze použít jiný cukr?

Ano, místo běžného cukru můžete použít hnědý cukr nebo alternativy jako kokosový cukr.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Dýňové koláčky jsou nejlepší teplé, s trochou šlehačky nebo zmrzliny.

Závěr

Dýňové koláčky jsou ideálním pokrmem pro podzimní sezónu, který potěší všechny vaše blízké. S jejich jednoduchou přípravou a lahodnou chutí se stanou vaším oblíbeným dezertem. Nezapomeňte je vyzkoušet a přizpůsobit si recept podle svého vkusu!