Dýňové Cheesecake řezy

Name: Dýňové Cheesecake řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250 g sušenek; 100 g másla; 400 g dýňového pyré; 600 g krémového sýra; 150 g cukru; 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžička skořice; 1/2 lžičky muškátového oříšku; špetka soli

Dýňové cheesecake řezy jsou dokonalým podzimním dezertem, který osloví nejen milovníky dýně. Tento dezert spojuje hladkou, krémovou náplň s křupavým základem, což vytváří harmonii chutí a textur. S příchutí skořice a muškátového oříšku je ideální na sváteční stoly i jako sladká tečka po vydatném obědě. Připravte se na úžasné chuťové zážitky, které si každý zamiluje!

Ingredience

250 g sušenek (např. máslové)
100 g másla
400 g dýňového pyré
600 g krémového sýra
150 g cukru
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička skořice
1/2 lžičky muškátového oříšku
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba pečení 45 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (1/12 celého plechu):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 36 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Sušenky rozdrobte a smíchejte s rozpuštěným máslem.
Směs vtlačte do vymazaného plechu a dejte do lednice.
V míse smíchejte dýňové pyré, krémový sýr a cukr do hladké hmoty.
Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt, skořici, muškátový oříšek a sůl.
Směs nalijte na připravený základ z sušenek.
Pekáč vložte do předehřáté trouby na 175 °C.
Pekněte 45 minut, dokud náplň nezpevní.
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.
Před podáváním ozdobte šlehačkou a posypte skořicí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte dýňové pyré, můžete použít jablečné pyré nebo banánové pyré jako alternativu. Také můžete zkusit bezlepkové sušenky pro bezlepkovou verzi.

Servírování a kombinace

Dýňové cheesecake řezy se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je podávat s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Tyto řezy lze uchovávat v lednici až 5 dní. Před podáváním je nemusíte ohřívat, ale můžete je servírovat i lehce zchlazené. Dýňové cheesecake řezy lze také zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte mixování, aby náplň neztratila lehkost.
Nechte cheesecake vychladnout pomalu, aby nepraskal.
Používejte ingredience pokojové teploty pro lepší promíchání.
Nepřeskočte chladicí čas, aby se textura ustálila.
Pečte v předehřáté troubě pro rovnoměrné propečení.

Užitečné tipy

Na ozdobu použijte šlehačku a skořici pro extra vzhled.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Pro lepší chuť nechte cheesecake odležet přes noc.
Vyzkoušejte přidat ořechy do základního těsta.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží dýňové cheesecake řezy v lednici?

Dýňové cheesecake řezy vydrží v lednici až 5 dní, pokud jsou správně uložené v uzavřené nádobě.

Mohu použít čerstvou dýni místo pyré?

Ano, čerstvou dýni můžete uvařit a rozmixovat na pyré, ale ujistěte se, že je dostatečně měkká a suchá.

Jaké koření mohu použít?

Kromě skořice a muškátového oříšku můžete přidat zázvor nebo hřebíček pro zajímavější chuť.

Je možné cheesecake zmrazit?

Ano, dýňové cheesecake řezy lze zmrazit až na 3 měsíce. Nezapomeňte je dobře zabalit.

Kde mohu koupit dýňové pyré?

Dýňové pyré je běžně dostupné v supermarketech, zejména na podzim. Můžete ho také vyrobit doma.

Závěr

Dýňové cheesecake řezy jsou vynikajícím způsobem, jak si vychutnat podzimní chutě. Tento recept je snadný na přípravu a výsledek určitě potěší vaše hosty. Nezapomeňte si je vychutnat s rodinou a přáteli!