Duhové Cupcakes

Name: Duhové Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 150 g cukru; 100 g másla; 2 vejce; 200 ml mléka; 1 sáček prášku do pečiva; 1 lžička vanilkového extraktu; Potravinářské barvy (červená, žlutá, modrá, zelená); 150 g máslového krému na polevu; Barevné cukrové posypy

Duhové cupcakes jsou nejen vizuálně atraktivní, ale také fantasticky chutné. Tyto barevné dortíky jsou ideální pro oslavy, narozeniny nebo jen tak pro radost. S jejich pestrými barvami zaručeně zaujmou každého a stanou se hvězdou vaší tabule. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který zvládne opravdu každý!

Ingredience

– 200 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 100 g másla
– 2 vejce
– 200 ml mléka
– 1 sáček prášku do pečiva
– 1 lžička vanilkového extraktu
– Potravinářské barvy (červená, žlutá, modrá, zelená)
– 150 g máslového krému na polevu
– Barevné cukrové posypy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 cupcake) přibližně: 250 kcal, 12 g tuku, 35 g sacharidů, 2 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.
2. V míse smíchejte máslo a cukr do pěny.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
5. Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi, střídavě s mlékem.
6. Rozdělte těsto do čtyř misek a obarvěte každou část jinou barvou.
7. Vkládejte lžičky různých barev těsta do košíčků, abyste vytvořili duhový efekt.
8. Pečte v předehřáté troubě 20 minut.
9. Nechte cupcakes vychladnout na mřížce.
10. Ozdobte máslovým krémem a posypte barevnými cukrovými posypy.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít rostlinný olej, a pro bezlaktózovou variantu použijte rostlinné mléko. Také můžete experimentovat s různými příchutěmi extraktů, například mandlovým nebo kokosovým.

Servírování a kombinace

Duhové cupcakes se skvěle hodí k oslavám, narozeninám nebo jako sladký snack. Můžete je podávat s šálkem čaje nebo kávy, nebo je doplnit ovocným salátem pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Cupcakes uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud je chcete zmrazit, zabalte je do potravinářské fólie a uchovávejte v mrazáku až 2 měsíce. Před podáváním je nechte rozmrazit.

Časté chyby při přípravě

– Nechte těsto příliš dlouho v míse, než ho upečete.
– Příliš mnoho míchání může způsobit tuhé cupcakes.
– Zapomeňte na předehřátí trouby.
– Nepoužívejte papírové košíčky, které nejsou určené do trouby.
– Nedostatečně ochlaďte cupcakes před polevou.

Užitečné tipy

– Přidejte do těsta čokoládové kousky pro extra chuť.
– Experimentujte s různými barvami a vzory.
– Použijte stříkačku na polevu pro precizní aplikaci krému.
– Ozdobte cupcakes čerstvým ovocem pro svěží vzhled.

Často kladené otázky

Jaké potravinářské barvy jsou nejlepší?

Použijte gelové potravinářské barvy, které mají intenzivní odstíny a nezmění strukturu těsta.

Jak dlouho vydrží cupcakes čerstvé?

Pokud jsou správně skladovány, cupcakes vydrží čerstvé až 3 dny při pokojové teplotě.

Mohu použít jiný krém na polevu?

Ano, můžete použít krém z tvarohu, šlehačku nebo čokoládový ganache pro jinou chuť.

Je možné udělat bezlepkovou variantu?

Ano, stačí nahradit hladkou mouku bezlepkovou směsí.

Jak mohu cupcakes ozdobit jinak?

Můžete použít fondán, čokoládové polevy nebo jedlé květy pro zajímavější vzhled.

Závěr

Duhové cupcakes jsou skvělým způsobem, jak přidat do vaší kuchyně trochu barev a radosti. Tento jednoduchý recept je ideální pro každou příležitost a zaručeně potěší jak děti, tak dospělé. Experimentujte s barvami a příchutěmi a užijte si radost z pečení!