Domácí Kuřecí Koláč

Name: Domácí Kuřecí Koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa; 1 cibule; 2 mrkve; 150 g hrášku; 2 brambory; 1 lžíce másla; 500 g listového těsta; 1 vejce; Sůl a pepř dle chuti

Domácí kuřecí koláč je klasický pokrm, který se těší oblibě po celé generace. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, zeleniny a křehkého těsta vytváří lahodný zážitek, který si zamilujete. Tento koláč je skvělou volbou pro rodinné večeře, kdy chcete potěšit všechny u stolu. Připravte si ho podle našeho jednoduchého receptu a užijte si chvíle strávené s blízkými u dobrého jídla.

Ingredience

– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 1 cibule
– 2 mrkve
– 150 g hrášku
– 2 brambory
– 1 lžíce másla
– 500 g listového těsta
– 1 vejce (na potření)
– Sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí maso uvařte do měkka a nakrájejte na kousky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a osmažte nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a brambory, smažte 5 minut.
4. Přidejte hrášek, osolte a opepřete.
5. Směs nechte vychladnout a vmíchejte do ní kuřecí maso.
6. Předehřejte troubu na 200 °C.
7. Na plech položte jednu vrstvu listového těsta.
8. Naplňte směsí a zakryjte druhou vrstvou těsta.
9. Potřete vejcem a udělejte pár zářezů.
10. Pečte 30 minut, dokud nebude zlatavé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít krůtí nebo vepřové. Pro vegetariánskou verzi zvolte tofu nebo seitan a nahraďte maso zeleninou.

Servírování a kombinace

Domácí kuřecí koláč můžete servírovat s čerstvým zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší. Skvěle doplní i omáčka ze smetany nebo bylinkový dip.

Uchovávání a ohřívání

Koláč je možné uchovávat v chladničce do 3 dnů. Lze ho ohřívat v troubě na 180 °C, dokud nebude prohřátý. Můžete ho také zamrazit, ideálně před pečením.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí trouby, což může způsobit spálení těsta.
Nedostatečné prohřátí náplně před pečením.
Použití příliš tenkého těsta, které se roztrhne.
Nedostatečné ochucení náplně.
Přetížení koláče náplní, což může vést k vytečení.

Užitečné tipy

Použijte domácí vývar pro lepší chuť náplně.
Nechte těsto odpočinout před rozválením.
Experimentujte s bylinkami pro zajímavější chuť.
Koláč můžete podávat teplý i studený.

Často kladené otázky

Jak dlouho se koláč peče?

Koláč se peče přibližně 30 minut na 200 °C, dokud není zlatavý.

Mohu použít jiný druh masa?

Ano, můžete použít krůtí nebo vepřové maso, případně i vegetariánské alternativy.

Jak uchovávat zbytky koláče?

Zbytky můžete uchovávat v chladničce až 3 dny nebo zamrazit.

Je možné použít mraženou zeleninu?

Ano, mraženou zeleninu můžete použít, ale před přidáním do náplně ji nechte úplně rozmrazit.

Kdy je nejlepší koláč podávat?

Nejlepší je podávat koláč teplý, například jako hlavní chod při rodinném obědě nebo večeři.

Závěr

Domácí kuřecí koláč je skvělým pokrmem, který potěší každého. Jeho příprava není složitá a výsledek stojí za to. Uvařte si ho podle našeho receptu a užijte si společné chvíle s rodinou u stolu.