Cottage Cheese Cheesecake

Name: Cottage Cheese Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 250 g tvarohu (cottage cheese); 200 g smetanového sýra; 100 g cukru; 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 200 g rozdrobeného sušenek; 100 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; čerstvé ovoce na ozdobu

Cottage cheese cheesecake je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí spojit chuťový zážitek s výživovou hodnotou. Tento dezert je lehký, jemný a ideální jako sladký závěr každého jídla. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což z něj činí perfektní recept pro každou příležitost. Připravte se na lahodnou explozi chutí, která potěší vaše smysly!

Ingredience

250 g tvarohu (cottage cheese)
200 g smetanového sýra
100 g cukru
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
200 g rozdrobeného sušenek
100 g másla
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí, doba přípravy je cca 30 minut, doba pečení 60 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 koláče):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 8 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Rozdrťte sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
Natlačte směs do formy na pečení jako základ.
V míse smíchejte cottage cheese a smetanový sýr do hladké konzistence.
Přidejte cukr, vejce a vanilkový extrakt, a důkladně promíchejte.
Přidejte prášek do pečiva a špetku soli, promíchejte.
Směs vlijte na připravený základ.
Pečte 60 minut nebo dokud není vršek zlatavý.
Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.
Před servírováním ozdobte čerstvým ovocem.

Alternativní ingredience

Místo smetanového sýra můžete použít ricottu. Cukr lze nahradit medem nebo jiným sladidlem podle vašeho výběru. Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové sušenky.

Servírování a kombinace

Cottage cheese cheesecake skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Můžete ho podávat s jogurtem nebo šlehačkou pro extra krémovost.

Uchovávání a ohřívání

Cheesecake skladujte v lednici, kde vydrží 3-5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat do 3 měsíců. Před podáváním ho nechte pomalu rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí trouby – sledujte teplotu pečení.
Nedostatečné míchání surovin – zajistěte hladkou směs.
Příliš dlouhé pečení – cheesecake by měl být stále jemný.
Nedostatečné chlazení – nechte v lednici dostatečně dlouho.
Špatný výběr ingrediencí – používejte kvalitní tvaroh a sýr.

Užitečné tipy

Na dno formy můžete přidat pečící papír pro snadnější vyjmutí.
Použijte pokojovou teplotu ingrediencí pro lepší promíchání.
Experimentujte s různými druhy ovoce na ozdobu.
Pokud je cheesecake příliš vlhký, zvyšte dobu pečení o 5-10 minut.

Často kladené otázky

Mohu použít nízkotučný tvaroh?

Ano, nízkotučný tvaroh lze použít, ale cheesecake nebude tak krémový a bohatý na chuť.

Jak dlouho mohu cheesecake uchovávat?

Cheesecake je nejlepší konzumovat do 5 dní, pokud je uchováván v lednici.

Jaký je nejlepší způsob, jak cheesecake ozdobit?

Nejlepší je použít čerstvé ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo plátky kiwi, které dodají svěžest.

Je možné cheesecake zamrazit?

Ano, cheesecake lze zamrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalený, aby se předešlo spálení mrazem.

Jaké další příchutě mohu přidat?

Můžete přidat citronovou kůru, kakao nebo rozpuštěnou čokoládu pro zajímavější chuť.

Závěr

Cottage cheese cheesecake je nejen chutný dezert, ale také zdravější alternativou tradičního cheesecaku. S jednoduchým postupem a možností variací si ho oblíbí každý. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodným sladkým zakončením jakéhokoli jídla.