čokoládový Tart

Name: čokoládový Tart
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g sušenek (např. Digestive); 100 g másla; 200 g hořké čokolády; 150 ml smetany ke šlehání; 3 vejce; 50 g cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)

Vítejte v našem receptu na čokoládový tart! Tento dezert je dokonalou volbou pro každou příležitost. S křehkým těstem a bohatou čokoládovou náplní si ho zamilujete na první ochutnání. Nezáleží na tom, jestli pořádáte oslavu nebo si jen chcete dopřát sladkost, čokoládový tart je vždy výbornou volbou. Připravte se na lahodný zážitek, který potěší vaše smysly!

Ingredience

– 200 g sušenek (např. Digestive)
– 100 g másla
– 200 g hořké čokolády
– 150 ml smetany ke šlehání
– 3 vejce
– 50 g cukru
– 1 lžička vanilkového extraktu
– Špetka soli
– Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 8 porcí. Doba přípravy: 20 minut, doba pečení: 25 minut, celkový čas: 45 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1/8 tartu):
– Kalorie: 350
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Rozmělněte sušenky na jemný prášek.
3. Rozehřejte máslo a smíchejte ho se sušenkami.
4. Vytvarujte těsto v koláčové formě a vytvarujte okraje.
5. Předpečte těsto v troubě 10 minut.
6. Rozehřejte čokoládu ve vodní lázni.
7. V míse smíchejte vejce, cukr, vanilkový extrakt a sůl.
8. Přidejte rozehřátou čokoládu a smetanu, dobře promíchejte.
9. Nalijte směs na předpečené těsto.
10. Pečte další 15 minut, nechte vychladnout a ozdobte ovocem.

Alternativní ingredience

Můžete použít místo hořké čokolády mléčnou čokoládu pro sladší variantu. Také můžete nahradit smetanu rostlinným alternativou, pokud preferujete veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Čokoládový tart můžete podávat s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Skvěle se hodí také s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, které dodají dezertu svěžest.

Uchovávání a ohřívání

Tart skladujte v lednici, kde vydrží 3-5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme ho nejprve nakrájet na porce. Před podáváním nechte rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády – může se srazit.
Špatné promíchání ingrediencí – směs musí být homogenní.
Nedostatečné vychladnutí před podáváním – tart může být příliš měkký.
Nepečení těsta dostatečně dlouho – může zůstat syrové.
Zapomenutí na sůl – zvýrazní chuť čokolády.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Nechte tart vychladnout na pokojovou teplotu před servírováním.
Před podáváním ho můžete posypat moučkovým cukrem.
Experimentujte s různými druhy ovoce na ozdobu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládový tart v lednici?

Tart vydrží v lednici 3-5 dní, je dobré ho uchovávat zakrytý, aby neztratil vlhkost.

Mohu použít mléčnou čokoládu místo hořké?

Ano, mléčná čokoláda je skvělou alternativou, ale tart bude sladší.

Je možné připravit tart bez lepku?

Ano, použijte bezlepkové sušenky pro korpus.

Jaký je nejlepší způsob, jak tart zmrazit?

Tart nakrájejte na porce a zabalte je do potravinářské fólie, pak vložte do mrazicího sáčku.

Jak mohu tart ozdobit?

Doporučujeme čerstvé ovoce, šlehačku nebo posypání moučkovým cukrem.

Závěr

Čokoládový tart je skvělou volbou pro všechny milovníky čokolády. Jeho bohatá chuť a jednoduchá příprava z něj činí ideální dezert pro každou příležitost. Nezapomeňte si ho vychutnat s oblíbeným ovocem nebo šlehačkou!