čokoládový Fudge Dort

Name: čokoládový Fudge Dort
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 200 g cukru; 3 velká vejce; 150 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 špetka soli; 300 g čokoládového krému na polevu; Ovoce na zdobení (maliny, borůvky, máta)

Pokud hledáte dokonalý dezert, který zaujme svojí chutí a vzhledem, čokoládový fudge dort je ideální volbou. Tento bohatý a krémový dort je plný čokoládové chuti a potěší všechny vaše smysly. Ať už ho podáváte na narozeninové oslavě, rodinném setkání nebo jako sladké překvapení, jeho lahodnost zaručeně ohromí každého. Připravte si ho snadno a rychle podle našeho receptu!

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
200 g cukru
3 velká vejce
150 g hladké mouky
50 g kakaa
1 lžička vanilkového extraktu
1 špetka soli
300 g čokoládového krému na polevu
Ovoce na zdobení (maliny, borůvky, máta)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (při velikosti 1/8 dortu) obsahuje přibližně 350 kcal, 20 g tuku, 40 g sacharidů a 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo, dokud nezískáte hladkou směs.
Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte vejce a stále míchejte.
Přidejte vanilkový extrakt a sůl, promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku a kakao, poté je přidejte k čokoládové směsi.
Důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v troubě 30 minut, pak nechte vychladnout.
Polejte čokoládovým krémem a ozdobte ovocem a mátou.

Alternativní ingredience

Můžete použít mléčnou čokoládu místo hořké pro sladší variantu. Také lze nahradit máslo rostlinným olejem pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Tento dort je skvělý s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou. Doporučujeme ho podávat s čerstvým ovocem pro vyvážení sladkosti.

Uchovávání a ohřívání

Dort uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě. Lze ho také zmrazit až na 3 měsíce. Před podáváním nechte rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády, což může způsobit její spálení.
Příliš dlouhé pečení, což vede k suchému dortu.
Nedostatečné promíchání těsta, což může ovlivnit jeho strukturu.
Nepoužití pečicího papíru, což může způsobit přilnutí.
Zapomenutí na vychladnutí před polevou.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta espresso.
Experimentujte s různými polevami, jako je karamel nebo ovocné pyré.
Nechte dort odpočinout přes noc pro lepší proleženou chuť.
Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší výsledek.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládový fudge dort?

Dort vydrží v chladničce až 5 dní. Pokud ho zmrazíte, můžete si užít jeho chuť až 3 měsíce.

Je možné dort udělat bezlepkový?

Ano, stačí nahradit hladkou mouku bezlepkovou alternativou.

Jak mohu dort ozdobit?

Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem, ořechy nebo jedlými květinami pro elegantní vzhled.

Jaký je nejlepší způsob, jak dort skladovat?

Dort skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, aby zůstal čerstvý a vlhký.

Je čokoládový fudge dort vhodný pro alergiky?

Vzhledem k použití vajec a mléčných výrobků není dort vhodný pro alergiky na tyto suroviny. Alternativy lze však použít.

Závěr

Čokoládový fudge dort je neodolatelný dezert, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledný pokrm ohromí svou chutí a vzhledem. Připravte si ho na oslavu nebo jako sladké pohoštění pro své blízké a užijte si každé sousto!