čokoládové Pancaky

Name: čokoládové Pancaky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 šálek hladké mouky; 2 lžíce kakaového prášku; 2 lžíce cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 1 šálek mléka; 1 vejce; 2 lžíce rozpuštěného másla; 1/2 šálku čokoládových chipsů

Pokud hledáte sladký pokrm, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké, čokoládové pancaky jsou tou správnou volbou. Tyto nadýchané, čokoládou obohacené placky jsou ideální jako snídaně nebo dezert. S trochou javorového sirupu a čerstvým ovocem se stanou nezapomenutelným zážitkem. Připravte se na gastronomické potěšení, které si zamilujete!

Ingredience

1 šálek hladké mouky
2 lžíce kakaového prášku
2 lžíce cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
1 šálek mléka
1 vejce
2 lžíce rozpuštěného másla
1/2 šálku čokoládových chipsů

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření je 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (1/4 receptu):
– Kalorie: 250
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 34 g
– Bílkoviny: 6 g

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné misce smíchejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud se nespojí.
Na závěr vmíchejte čokoládové chipsy.
Na pánvi rozehřejte trochu másla na střední teplotě.
Na pánev nalijte 1/4 šálku těsta na každý pancake.
Pečte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky (asi 2-3 minuty).
Otočte a pečte další 2-3 minuty, dokud nejsou zlatohnědé.
Opakujte, dokud nezpracujete veškeré těsto.
Podávejte horké, polité javorovým sirupem a zdobené ovocem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kakaový prášek, můžete použít karobový prášek jako alternativu. Místo mléka můžete použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sojové mléko.

Servírování a kombinace

Čokoládové pancaky se skvěle hodí s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo borůvky. Můžete je podávat také s rozpuštěnou čokoládou nebo šlehačkou pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Pancaky můžete skladovat v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Zmrazení je také možné, doporučujeme však použít pečicí papír mezi jednotlivé placky.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota pánve může způsobit, že se pancaky připálí zvenku, ale uvnitř zůstanou syrové.
Nepřehánějte to s mícháním těsta – míchejte do spojení.
Zapomněli jste na prášek do pečiva? Pancaky nebudou nadýchané.
Nechte těsto odpočinout alespoň 5 minut před pečením.
Použití studených ingrediencí může ovlivnit výslednou konzistenci.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta trochu vanilkového extraktu pro lepší chuť.
Experimentujte s různými druhy čokoládových chipsů.
Pancaky můžete ozdobit ořechy pro extra křupavost.
Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a chia semínka místo vajec.

Často kladené otázky

Jaké mléko mohu použít pro čokoládové pancaky?

Můžete použít jakékoli mléko, včetně kravského, mandlového nebo sojového. Každá varianta dodá jinou chuť a konzistenci.

Jak mohu zlepšit chuť pancaků?

Přidání vanilkového extraktu nebo skořice může výrazně obohatit chuť. Také zkuste experimentovat s různými příchutěmi čokolády.

Je možné recept připravit bez cukru?

Ano, můžete použít alternativy jako med nebo javorový sirup. Mějte na paměti, že to ovlivní chuť a strukturu.

Jaké ovoce se hodí k čokoládovým pancakům?

Jahody, banány a borůvky jsou skvělými volbami, které doplní čokoládovou chuť a přidají svěžest.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé pancaky?

Zbylé pancaky lze uchovávat v lednici až 3 dny nebo zmrazit na delší dobu, ideálně do 2 měsíců.

Závěr

Čokoládové pancaky jsou lahodným pokrmem, který si oblíbíte vy i vaši blízcí. Díky jednoduchému postupu a možnosti přizpůsobení se stanou oblíbenou klasikou na vašem stole. Ať už je servírujete na snídani, nebo jako dezert, vždy potěšíte chuťové pohárky. Nezapomeňte experimentovat s přísadami a najít svou dokonalou kombinaci!