čokoládová Kůra

Name: čokoládová Kůra
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 50 g mléčné čokolády; 100 g sušeného ovoce (např. meruňky, švestky); 50 g ořechů (např. mandle, vlašské); 50 g barevných cukrovinek; 50 g kokosu; špetka mořské soli; 1 lžička vanilkového extraktu

Dopřejte si lahodnou čokoládovou kůru, která potěší vaše chuťové pohárky a okouzlí pohled. Tento dezert je ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. S pestrou paletou ingrediencí si vytvoříte vlastní variaci, kterou si zamilujete. Připravte se na výjimečný zážitek!

Ingredience

200 g hořké čokolády
50 g mléčné čokolády
100 g sušeného ovoce (např. meruňky, švestky)
50 g ořechů (např. mandle, vlašské)
50 g barevných cukrovinek
50 g kokosu
špetka mořské soli
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na čokoládovou kůru připravíte pro 4 osoby. Doba přípravy je 20 minut a doba tuhnutí je 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (při velikosti 50 g):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 20 g
Protein: 3 g
Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Na vodní lázni rozehřejte hořkou a mléčnou čokoládu.
Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte vanilkový extrakt.
Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout.
Připravte si plech vyložený pečicím papírem.
Rozlijte čokoládu na plech a rovnoměrně ji rozprostřete.
Posypte sušeným ovocem a ořechy podle chuti.
Přidejte barevné cukrovinky a kokos.
Posypte špetkou mořské soli pro vyvážení chuti.
Nechte čokoládu ztuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici.
Před podáváním nakrájejte na kousky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít místo sušeného ovoce čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo banány. Místo ořechů zkuste semínka, jako jsou slunečnicová nebo dýňová.

Servírování a kombinace

Čokoládovou kůru můžete servírovat s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Skvěle také ladí s kávou nebo čajem.

Uchovávání a ohřívání

Připravenou čokoládovou kůru skladujte v hermeticky uzavřené nádobě na chladném místě. Lze ji také zmrazit, ale doporučuje se před podáváním nechat ji zcela rozmrazit.

Časté chyby při přípravě

Použití špatné kvality čokolády.
Čokoláda se přehřeje a spálí.
Nedostatečné prochladnutí před krájením.
Příliš silná vrstva čokolády.
Nedostatečné posypání ingrediencemi.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy čokolády pro jiné chutě.
Přidejte více či méně cukrovinek podle preference.
Nezapomeňte na mořskou sůl, dodá pokrmu hloubku.
Použijte silikonové formičky pro zajímavé tvary.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládová kůra?

Čokoládová kůra vydrží v uzavřené nádobě až 2 týdny. Pro delší čerstvost ji můžete zmrazit.

Lze čokoládovou kůru udělat bez cukru?

Ano, můžete použít alternativy cukru, jako je erythritol nebo stévie.

Jaké další přísady mohu přidat?

Můžete přidat různé druhy oříšků, semínek nebo kousky sušeného ovoce.

Je čokoládová kůra vhodná pro vegany?

Ano, pokud použijete veganskou čokoládu a vyhnete se mléčným přísadám.

Kde mohu koupit kvalitní čokoládu?

Kvalitní čokoládu naleznete v specializovaných obchodech nebo online.

Závěr

Čokoládová kůra je skvělým dezertem, který si můžete přizpůsobit podle svých chutí. Je snadná na přípravu a skvěle se hodí pro různé příležitosti. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodnou sladkostí!