Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce černého pepře; 1 lžička soli; 1 lžička papriky; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce medu; Čerstvá petržel na posypání

Citronovo-pepřová křídla jsou skvělým pokrmem, který zaručeně potěší každého milovníka kuřecího masa. S jejich osvěžující chutí a jemnou pikantností se stanou hvězdou každé oslavy. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete vychutnat kdykoli. Připravte se na chuťové dobrodružství, které vás nadchne!

Ingredience

– 1 kg kuřecích křídel
– 2 citrony (šťáva a kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce černého pepře
– 1 lžička soli
– 1 lžička papriky
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce medu
– Čerstvá petržel na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g
– Bílkoviny: 28 g
– Vláknina: 0 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Omyjte kuřecí křídla a osušte je papírovou utěrkou.
3. V míse smíchejte citronovou šťávu, kůru, olivový olej, pepř, sůl, papriku a česnek.
4. Přidejte křídla do marinády a důkladně promíchejte.
5. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
6. Křídla položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě 40 minut, dokud nejsou zlatohnědá a křupavá.
8. Během pečení je občas otočte.
9. Po upečení je potřete medem a posypte čerstvou petrželí.
10. Podávejte teplá s oblíbenou omáčkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce citrony, můžete použít limetky pro podobný osvěžující efekt. Místo medu lze použít javorový sirup pro veganskou variantu receptu.

Servírování a kombinace

Tato křídla se skvěle hodí k čerstvému salátu, dipům jako je ranch nebo modrý sýr, a páleným omáčkám. Můžete je podávat s hranolky nebo zeleninovým přílohou.

Uchovávání a ohřívání

Křídla uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je ohřejte v troubě na 180 °C, dokud nebudou opět teplá a křupavá. Můžete je také zmrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

– Nedostatečné marinování masa.
– Pečení na příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení.
– Nepoužití pečicího papíru, což může vést k přilepení křídla.
– Otočení křídel příliš pozdě.
– Příliš krátká doba pečení.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé citrony pro lepší chuť.
– Nezapomeňte křídla důkladně osušit před marinováním.
– Experimentujte s kořením podle své chuti.
– Podávejte s chladným nápojem pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho je potřeba marinovat křídla?

Ideálně byste měli nechat křídla marinovat alespoň 30 minut, ale pro intenzivnější chuť je lepší marinovat přes noc.

Jaké omáčky se hodí k citronovo-pepřovým křídlům?

K těmto křídlům se skvěle hodí omáčky jako ranch, modrý sýr nebo barbecue.

Mohu použít mražená křídla?

Ano, mražená křídla jsou také vhodná, nezapomeňte je však důkladně rozmrazit před marinováním.

Jsou citronovo-pepřová křídla zdravá?

Tato křídla jsou rozumnou volbou, pokud je podáváte s čerstvou zeleninou a omezeným množstvím omáček.

Jak je nejlepší podávat citronovo-pepřová křídla?

Nejlepší je podávat je teplá, přímo po upečení, s čerstvým salátem a oblíbenými dipy.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jejich svěží a pikantní chuť potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si skvělou chuť, která vás dostane.