Citronová Bábovka
Citronová bábovka je dokonalým společníkem pro každou příležitost. Její jemná a vláčná struktura spolu s osvěžující citrónovou chutí z ní dělají oblíbený dezert, který si zamilujete. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu a potěšte rodinu i přátele.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g másla
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 2 lžíce mléka
- špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 10 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (při velikosti 100 g):
- Kalorie: 330 kcal
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 50 g
- Bílkoviny: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Máslo a cukr vyšlehejte do pěny.
- Postupně přidávejte vejce a důkladně šlehejte.
- Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
- Na závěr vmíchejte mléko, aby byla směs hladká.
- Vylijte těsto do formy na bábovku.
- Pečte 40 minut, dokud není zlatavá a propečená.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte máslo, můžete použít rostlinný olej. Místo čerstvého citronu lze použít citronovou šťávu z lahvičky.
Servírování a kombinace
Citronovou bábovku můžete podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo zmrzlinou. Skvěle se hodí i k šálku čaje či kávy.
Uchovávání a ohřívání
Bábovku skladujte v chladu, ideálně v uzavřené nádobě. Můžete ji také zmrazit na později. Před podáváním ji nechte rozmrazit a případně ohřejte v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nepředehřejte troubu.
- Přidání příliš mnoha tekutin.
- Nešlehat dostatečně dlouho.
- Použití starých ingrediencí.
- Nechat bábovku v formě příliš dlouho.
Užitečné tipy
- Přidejte do těsta nasekané ořechy pro extra chuť.
- Na polevu můžete použít citronovou glazuru.
- Experimentujte s různými citrusovými plody.
- Ujistěte se, že všechny ingredience jsou při pokojové teplotě.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží citronová bábovka?
Bábovka vydrží v chladničce až 5 dní, pokud je správně uskladněná v uzavřené nádobě.
Je možné použít jinou mouku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku, ale výsledná textura může být odlišná.
Jak mohu bábovku ozdobit?
Ozdobte ji cukrovou polevou, ovocem nebo mátou pro svěží vzhled a chuť.
Jaké další přísady mohu přidat?
Můžete přidat vanilkový extrakt nebo skořici pro obohacení chuti.
Je bábovka vhodná pro vegetariány?
Ano, citronová bábovka je vhodná pro vegetariány, pokud použijete vegetariánské ingredience.
Mohu bábovku zmrazit?
Ano, bábovku lze zmrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalená, aby neoschla.
Závěr
Citronová bábovka je skvělým dezertem, který osvěží vaše chuťové pohárky a potěší každého. Je jednoduchá na přípravu a nabízí mnoho možností pro variace. Vyzkoušejte ji a užijte si lahodný zážitek!
