Cheesecake Brownies

Name: Cheesecake Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 200 g cukru; 100 g hladké mouky; 3 vejce; 250 g tvarohu; 100 g zakysané smetany; 50 g cukru na cheesecake; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli

Lahodné cheesecake brownies jsou dokonalým dezertem pro každého milovníka sladkostí. Tento recept spojuje bohatou čokoládovou chuť brownies s jemným a krémovým cheesecake vrstvou, což vytváří harmonickou kombinaci chutí. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo jen tak pro sebe a užijte si každé sousto.

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
200 g cukru
100 g hladké mouky
3 vejce
250 g tvarohu
100 g zakysané smetany
50 g cukru na cheesecake
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce cheesecake brownies (cca 75 g) obsahuje:
– Kalorie: 280
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 4 g.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte plech na pečení.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
Jakmile se rozpuštěné ingredience spojí, odstavte je z ohně a nechte vychladnout.
V míse smíchejte cukr a vejce, dokud nevznikne hladká směs.
Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte mouku a špetku soli, dokud se vše nespojí.
V jiné míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vanilkový extrakt.
Do plechu nalijte polovinu čokoládové směsi a poté přidejte tvarohovou vrstvu.
Na vrch přidejte zbytek čokoládové směsi a jemně promíchejte vidlicí.
Pekně pečte v troubě asi 30 minut.

Alternativní ingredience

Pokud chcete udělat cheesecake brownies bez lepku, můžete použít bezlepkovou mouku. Místo tvarohu lze také použít rostlinnou alternativu, například tofu, pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Cheesecake brownies skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Můžete je podávat také s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 5 dní. Cheesecake brownies lze také zamrazit, stačí je dobře zabalit do potravinářské fólie.

Časté chyby při přípravě

Nezapomeňte nechat čokoládu a máslo vychladnout, jinak se vejce mohou srazit.
Přílišné míchání tvarohové směsi může vést k vzduchovým bublinám.
Pečte brownies dostatečně dlouho, ale dávejte pozor, aby nebyly suché.
Ujistěte se, že všechny ingredience jsou pokojové teploty.
Nezapomeňte na špetku soli, která zvýrazní chuť.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citron nebo pomeranč.
Nechte brownies vychladnout před krájením pro lepší tvary.
Podávejte s čerstvým ovocem pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu cheesecake brownies skladovat?

Cheesecake brownies vydrží v chladničce až 5 dní v hermeticky uzavřené nádobě. Můžete je také zamrazit na později.

Mohu použít bílé čokoládu místo hořké?

Ano, bílé čokoláda může být použita, ale chuť brownies bude sladší a méně intenzivní.

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Vložte špejli do středu; měla by vyjít s několika vlhkými drobečky, nikoliv mokrá.

Jsou cheesecake brownies vhodné pro vegany?

Pokud použijete rostlinné alternativy tvarohu a másla, můžete vytvořit veganskou verzi tohoto dezertu.

Jaké jsou nejlepší způsoby servírování?

Cheesecake brownies se skvěle hodí s kopečkem zmrzliny, šlehačkou a čerstvým ovocem.

Závěr

Cheesecake brownies jsou lahodným a dekadentním dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. S tímto jednoduchým receptem můžete snadno vytvořit úžasný pokrm, který se hodí na jakoukoli příležitost. Užijte si sladkou chuť a nezapomeňte se podělit o své výtvory se svými blízkými!