Borůvky zlepšují vidění a zmírňují záněty

Co jsou borůvky? Mnoho lidí si ji plete s borůvkami, čemuž se nelze divit. Tato bobule je blízkým příbuzným výživné borůvky a používá se k výrobě džemu a pečiva. Věděli jste ale, že se používá i k léčebným účelům?

Tradičně se borůvky používaly k léčbě průjmu, kurdějí a dalších nemocí. Dnes jsou součástí produktů pro boj s průjmem, očními chorobami a křečovými žilami, zlepšují krevní oběh a dokonce předcházejí rakovině.

Borůvkové listy mají také terapeutické vlastnosti a používají se k boji proti různým onemocněním, jako je cukrovka. Borůvky lze konzumovat syrové nebo použít jako extrakt. Listy se používají k přípravě čaje a extraktu.

Jedinečnost této rostliny spočívá v tom, že obsahuje anthokyanozidové sloučeniny. Anthokyanozid je rostlinný pigment se silnými antioxidačními vlastnostmi. Jedna studie zjistila, že borůvky zlepšují vidění při slabém osvětlení. Tyto antioxidanty blokují volné radikály a zabraňují poškození buněk.

V jiné studii bylo prokázáno, že borůvky snižují riziko srdečních onemocnění, mrtvice, rakoviny a makulární degenerace. Bobule také obsahují vitamín C, o kterém je známo, že posiluje imunitní systém.

Co je to borůvka?

Borůvka je nízký keř s červenými, modrými nebo fialovými květy, původem ze severní Evropy, Asie a Severní Ameriky.

Borůvky jsou v našich lesích velmi oblíbené a rozšířené. Je blízkým příbuzným brusinek, borůvek a brusinek. Chutnají a vypadají velmi podobně jako borůvky, ale jsou menší velikosti. Keř roste ve vlhkých lesích a bažinách.

Modročerné bobule mají v průměru asi 5-9 mm a obsahují velké množství semen. Rostlina je vytrvalý keř vysoký přibližně 40 cm. Má špičaté listy a malé tmavé bobule, které dozrávají koncem léta.

Doporučuje se zkonzumovat asi 200 mg borůvek denně. Obsahují nejvyšší koncentraci antokyanů ve srovnání s jinými druhy bobulí, jako jsou jahody, brusinky, bezinky, třešně a maliny, což z nich dělá skutečnou superpotravinu. Je však třeba poznamenat, že obsah živin v bobulích je ovlivněn mnoha faktory, včetně místa růstu, doby sběru, úrodnosti půdy atd.

Vědecký název borůvky je Borůvka borůvka L. Je to jeden z nejbohatších přírodních zdrojů anthokyanů. Antokyany jsou polyfenolické sloučeniny, které dodávají ovoci a zelenině jejich charakteristickou modro-černou barvu a poskytují jim antioxidanty.

Antokyany jsou považovány za důležité bioaktivní složky, díky nimž jsou borůvky a další bobule tak prospěšné. Borůvky tak mohou zlepšit vidění a snížit hladinu glukózy v krvi. Má také protizánětlivé a antioxidační účinky, snižuje hladinu lipidů a oxidační stres.

Díky tomu jsou bobule účinným přírodním prostředkem pro prevenci a léčbu cukrovky, zánětů, dyslipidémie, hyperglykémie a zvýšeného oxidačního stresu, kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, demence a dalších nemocí souvisejících s věkem.

Borůvky obsahují mnoho fenolických sloučenin, včetně flavonolů, kvercetinu a katechinů, tříslovin, ellagitaninů a fenolových kyselin. Mezi nimi však mají největší nutriční hodnotu právě antokyany. Tyto fenolické sloučeniny jsou antioxidanty a chelátory železa, které pomáhají odstraňovat těžké kovy z těla a používají se při chelatační terapii.

Přestože velká část pozornosti byla věnována antioxidačním vlastnostem bobulí, výzkum ukázal, že jejich účinky se mohou rozšířit na buněčnou signalizaci, genovou expresi, opravu DNA a buněčnou adhezi a mohou mít protinádorové a antimikrobiální účinky.

Zdravotní přínosy

1. Zlepšuje vidění

Díky obsahu antokyanosidů jsou borůvky hojně využívány pro zlepšení vidění ve tmě, snížení cévní propustnosti a lámavosti kapilár. Existují informace, že během druhé světové války se britským stíhacím pilotům zlepšilo noční vidění poté, co jedli borůvkový džem.

Borůvky byly navrženy jako léčba retinopatie (poškození sítnice). Může také chránit před makulární degenerací, glaukomem a šedým zákalem, zejména při použití ve spojení s luteinem.

2. Pomáhá zlepšit krevní oběh

V Evropě používají zdravotníci výtažky z borůvek k léčbě poruch krevního oběhu, známých také jako chronická žilní insuficience (CVI). Studie naznačuje, že závažnost tohoto onemocnění, ke kterému dochází, když jsou poškozeny chlopně v žilách dolních končetin, které přivádějí krev do srdce, lze snížit použitím extraktu z borůvek.

Další studie naznačuje, že užívání borůvkových antokyanů denně po dobu 6 měsíců může snížit otoky, bolest, pálení a modřiny způsobené CVI.

3. Normalizuje hladinu cholesterolu

Prospěšné antokyanosidy přítomné v borůvkách mohou posílit krevní cévy a zabránit oxidaci LDL („špatného“ cholesterolu), hlavního rizikového faktoru aterosklerózy. Toto onemocnění může vést k tvorbě plaků, které blokují krevní cévy a způsobují infarkty a mrtvice.

Studie uvádí, že ve srovnání s černým rybízem byly borůvky účinnější při snižování hladiny celkového a LDL cholesterolu. Ve skutečnosti je celková koncentrace antokyanů v borůvkách 4krát vyšší než v černém rybízu, což je pravděpodobně činí účinnými při snižování LDL cholesterolu.

TRÉNINK NOH PRO ŽENY, KTERÝ OPRAVDU DOSTANE VÝSLEDKY

4. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi při cukrovce

Tradičně se listy borůvek používaly k normalizaci hladiny cukru v krvi u lidí trpících cukrovkou. Studie zjistila, že většina bobulí může snížit reakci těla na glukózu po jídle s vysokým obsahem cukru. Vědci naznačují, že mohou být účinné při kontrole hladiny cukru v krvi, zejména v kombinaci s ovesnými vločkami. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.

5. Pomáhá předcházet rakovině

In vitro studie a testy na zvířecích modelech s onkogenními viry ukázaly, že antokyany v této bobule mají díky obsahu antioxidantů protirakovinné ochranné vlastnosti a supresivní účinky; borůvky mají také protizánětlivé účinky. Extrakt z této rostliny, obohacený o antokyany, dokáže zpomalit růst rakovinných buněk v tlustém střevě.

Studie DNA zaznamenala protizánětlivý profil u makrofágů ovlivněných extraktem z borůvek. A protože zánět je významným rizikovým faktorem rakoviny, může být tento objev užitečný v prevenci rakoviny.

6. Účinně léčí průjem

Borůvky se v evropské medicíně používají již mnoho let v boji proti průjmům. Borůvky obsahují třísloviny, což jsou protizánětlivé a adstringentní látky, které pomáhají stahovat a utahovat tkáň. Předpokládá se, že snížením střevního zánětu můžete snížit příznaky průjmu.

7. Snižuje riziko Alzheimerovy choroby

Důkazy naznačují, že ovocné a zeleninové šťávy obsahující různé fenolické sloučeniny mohou snížit pravděpodobnost rozvoje Alzheimerovy choroby. V některých případech se příznaky Alzheimerovy choroby výrazně zmírnily v důsledku léčby pomocí myricetinu, kvercetinu nebo extraktů obohacených o antokyaniny přítomné v borůvkách. Zároveň byly méně výrazné poruchy chování.

druhy

American Herbal Products Association klasifikuje borůvky do třídy 1, což znamená, že jsou bezpečné k jídlu. Na trhu je k dispozici v čerstvé, mražené nebo suché formě a je také součástí konzerv, džemů a šťáv. V lékárně můžete vidět i různé doplňky výživy s borůvkami.

Mohou to být extrakty, čaje, prášek nebo bylinné směsi. Při výběru extraktu z borůvek hledejte takový, který obsahuje 25 % antokyanidinu. Někteří bezohlední výrobci, aby ušetřili, nabízejí produkty obsahující jen malé množství borůvek nebo častěji jejich extrakty. Kvůli tomu byly vyvinuty určité standardy, ale před zakoupením produktu byste se měli ujistit o jeho kvalitě.

Mnoho doplňků stravy obsahuje výtažky z různých druhů bobulí bohatých na antokyany, jako jsou borůvky, brusinky a moruše. Objevily se zprávy o použití výtažků z černé sóji a černé rýže, stejně jako syntetických barviv, jako je amarant a dokonce azobarvivo, které je zakázáno FDA jako potenciální karcinogen. Vždy pečlivě čtěte etikety!

Nežádoucí účinky a interakce s jinými léky

Výtažek z borůvek a čerstvé bobule jsou bezpečné ke konzumaci a obecně nezpůsobují vedlejší účinky. Stále se však vyplatí vědět o možných negativních reakcích. Vzhledem k tomu, že antokyanosidy v bobulích mohou ředit krev, zvyšuje se riziko krvácení, pokud se užívají společně s léky na ředění krve (včetně aspirinu).

Celé bobule jsou bezpečnější ve srovnání s koncentrovanějšími formami. O konzumaci borůvek s léky na ředění krve se poraďte se svým lékařem, zvláště pokud jste těhotná, kojíte nebo máte cukrovku. Bezpečnost produktu pro dlouhodobé používání je špatně pochopena; Vyšší dávky a nadměrné užívání extraktu z listů borůvky může způsobit nežádoucí reakce.

Závěr

• Borůvka je bobule podobná borůvkám, která se často používá při pečení a džemu.
• Tradičně se borůvky používaly k léčbě průjmu, kurdějí a dalších nemocí. Dnes jsou součástí produktů pro boj s průjmem, očními chorobami a křečovými žilami, zlepšují krevní oběh a dokonce předcházejí rakovině.
• Borůvky jsou nejen chutné, ale mají také mnoho zdravotních výhod.