Banánové Brownies

Name: Banánové Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 zralé banány; 100 g rozpuštěného másla; 150 g hnědého cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 50 g kakaa; 100 g hladké mouky; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; čokoládové lupínky (volitelně)

Banánové brownies jsou skvělým způsobem, jak využít přezrálé banány a přitom si pochutnat na čokoládovém dezertu. Tento recept kombinuje bohatou chuť čokolády s jemnou sladkostí banánů, což vytváří dokonalou harmonii. Připravte si je na víkendovou oslavu nebo jako sladký zákusek k odpolední kávě.

Ingredience

2 zralé banány
100 g rozpuštěného másla
150 g hnědého cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
50 g kakaa
100 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
čokoládové lupínky (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (kousek o velikosti 50 g):

Kalorie: 180 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 25 g
Bílkoviny: 2 g
Vláknina: 1 g

Toto jsou nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Žehejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
Ve velké míse rozmačkejte banány vidličkou.
Přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
Přidejte hnědý cukr a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, opět promíchejte.
V jiné míse smíchejte kakao, mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud chcete, přidejte čokoládové lupínky.
Vyložte těsto do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě 25 minut nebo dokud neprojde testem špejlí.

Alternativní ingredience

Namísto másla můžete použít kokosový olej pro bezmléčnou variantu. Hnědý cukr lze nahradit javorovým sirupem, čímž získáte přírodní sladidlo. Pro veganskou verzi můžete použít lněné semínko místo vejce.

Servírování a kombinace

Banánové brownies skvěle chutnají samostatně, ale můžete je podávat s kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou. Dobrým doplňkem je také čerstvé ovoce, jako jsou maliny nebo jahody.

Uchovávání a ohřívání

Pokud zbydou brownies, uchovávejte je v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 3-4 dní. Lze je také zmrazit a uchovat v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralých banánů – měly by být dobře zralé.
Přetékání těsta v plechu.
Pečení příliš dlouho, což způsobí suchost.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Zapomínání na špetku soli, která zvýrazní chuť.

Užitečné tipy

Na zdobení použijte rozpuštěnou čokoládu.
Pro extra chuť přidejte ořechy.
Nechte brownies vychladnout před krájením.
Experimentujte s kořením jako je skořice.

Často kladené otázky

Jaké banány jsou nejlepší pro tento recept?

Zralé banány s hnědými skvrnami jsou ideální, protože jsou sladké a snadno se rozmačkají.

Mohu použít jinou mouku?

Ano, můžete zkusit bezlepkovou mouku nebo celozrnnou, ale výsledná textura se může mírně lišit.

Jak dlouho mohu brownies uchovávat?

Uchovávejte je v hermeticky uzavřené nádobě po dobu 3-4 dní, nebo je zmrazte.

Jsou banánové brownies zdravější než klasické?

Ano, obsahují přírodní sladidla a banány dodávají vlákninu a živiny.

Jak mohu zdobit brownies?

Můžete použít rozpuštěnou čokoládu, ořechy nebo čerstvé ovoce na ozdobu.

Závěr

Banánové brownies jsou skvělým dezertem, který potěší všechny milovníky čokolády. S jejich jednoduchou přípravou a lahodnou chutí jsou ideální volbou pro každou příležitost. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a najít svou vlastní variantu tohoto úžasného receptu.