Aronie – AroniaFarma
Arónie je divoký keř původem ze Severní Ameriky. V Evropě se objevil ve druhé polovině 20. století. V posledních letech si získává na popularitě díky každoročním vědeckým studiím potvrzujícím jeho četné zdravotní přínosy.
Jedinečná kvalita aronie spočívá ve velmi vysoké antioxidační aktivitě, ve které předčí všechna ostatní ovoce. Arónie má velmi vysokou koncentraci cenných fytonutrientů, především flavonoidů a polyfenolů. Kombinuje výhody červeného vína a zeleného čaje.
100 gramů ovoce obsahuje více než 2500 mg polyfenolů, což je mnohonásobek denní potřeby organismu antioxidantů. Kromě polyfenolů je aronie bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, molybden a mangan.
Další velkou výhodou aronie je, že se v jejích plodech nehromadí těžké kovy. I na plantážích, které se nacházejí v blízkosti frekventovaných silnic, obsahuje ovoce méně škodlivých látek než normy EU.
Keře i plody aronie jsou navíc odolné vůči škůdcům a chorobám, takže není potřeba používat pesticidy.
Výhody arónie.
Arónie je považována za jedno z nejzdravějších plodů na Zemi. Dosud byly provedeny stovky vědeckých studií o chemických sloučeninách obsažených v plodech aronie.
Obzvláště účinná se osvědčila aronie
- v prevenci aterosklerózy.
Jak známo, srdeční a kardiovaskulární onemocnění jsou hlavní příčinou předčasných úmrtí. Zlepšení stravy zařazením potravin bohatých na antioxidanty zpomaluje rozvoj aterosklerotických procesů. Arónie snižuje krevní tlak, a proto by měla být pravidelnou součástí jídelníčku lidí ohrožených infarktem a mozkovou mrtvicí. - Na problémy s játry.
Japonští vědci v roce 2016 testovali účinky šťávy z aronie na krysách s poškozením jater. Po 28 dnech standardní stravy se šťávou z aronie byl pozorován pokles závažnosti příznaků poškození jater.
Podobné vlastnosti aronie pozorovali o rok později také vědci z Bělehradské univerzity. - S hypertenzí.
Výsledky klinických studií u hypertoniků s rizikem infarktu myokardu jsou slibné. Po dvou měsících léčby extraktem z aronie byl prokázán významný pokles krevního tlaku oproti výchozím hodnotám (systolický krevní tlak poklesl ze 144 na 132 mm Hg, diastolický z 87 na 82 mm Hg). Stejná studie pozorovala pozitivní vliv na hladinu cholesterolu.
Závěr: Produkty z aronie mohou být pro své příznivé účinky na krevní tlak a hladinu cholesterolu užitečné při léčbě pacientů s metabolickým syndromem. - V prevenci neurodegenerativních onemocnění.
Mozková dysfunkce progreduje s věkem, ale také v důsledku degenerativních onemocnění (Alzheimer, Parkinson) nebo zneužívání látek toxických pro centrální nervový systém, jako je alkohol, některé drogy a psychoaktivní látky. Tyto změny lze zpomalit zavedením polyfenolických sloučenin. Výtažky z aronie se osvědčily jako účinné při obnově efektivní paměti a zlepšení procesů učení. - Při léčbě diabetes mellitus.
Antokyany aronia lze použít k léčbě diabetu I. typu. Bylo pozorováno, že podávání anthokyanů z aronie zvířatům snižuje průběh experimentálně vyvolaného diabetu. Došlo k normalizaci tělesné hmotnosti zvířat, snížení žízně a výdeje moči a také k pozitivním změnám ve sledovaných ukazatelích diabetes mellitus – normalizace hladiny cukru v krvi a moči a potlačení tvorby volných radikálů.
Další studie zahrnovala 105 těhotných žen s cukrovkou, 50 z nich bylo léčeno antokyany z aronie, zbytek dostával placebo. Bylo zjištěno, že vlivem aronie anthokyanů klesá hladina oLAB, což svědčí o nižším riziku oxidačního stresu. - Chráněno před UV zářením.
To platí zejména pro lidi, kteří se chystají na dovolenou na slunné pláže, aniž by si na sluneční světlo postupně zvykli. Krémy s flavonoidy mohou chránit pokožku před fotooxidačním stresem. Výzkumy ukazují, že pití šťávy z aronie před dovolenou vám umožní zůstat na slunci déle a vyhnout se spálení v prvních dnech. Suplementace katechiny, kterých jsou aronie výborným zdrojem, zdvojnásobila dávku záření potřebnou k zarudnutí kůže. - Při ochraně zraku.
Oxidační stres iniciuje a urychluje tvorbu katarakty a makulárních patologických změn. Strava bohatá na antioxidanty může tyto procesy zpomalit. Pomáhá také zajistit dobré noční vidění a zrakovou ostrost (anthokyany zlepšují mikrocirkulaci a snižují křehkost kapilár). Dříve se tento problém týkal především pilotů a profesionálních řidičů. V dnešní době se únava očí způsobená dlouhým zíráním do monitoru stala společenským problémem. Vzhledem k tomu, že polyfenoly působí blahodárně na zrak lidí, kteří pracují u počítače nebo dlouho sedí u televize, lze arónii doporučit téměř každému. - Při léčbě revmatoidní artritidy.
V léčbě revmatoidní artritidy se používají protizánětlivé léky (ibuprofen, naproxen, indometacin), které působí jako inhibitory cyklooxidázy (COX-1 a COX-2). Tyto enzymy se podílejí na syntéze sloučenin, které způsobují zánět a bolest. Výzkumy ukazují, že kyanidin a antokyanový extrakt z aronie inhibují aktivitu těchto enzymů v míře srovnatelné s léky, jako je ibuprofen nebo naproxen.
Konzumace ovoce bohatého na antokyany, včetně aronie, má zdravotní přínosy a doporučuje se lidem trpícím revmatismem a bolestmi kloubů. - Při léčbě žaludečních vředů.
Studie prokázala příznivé účinky antokyanů pocházejících z aronie na žaludeční vředy.
Současné podávání okyseleného etanolu a přiměřené dávky antokyanů významně potlačilo tvorbu žaludečních vředů na žaludeční sliznici u pokusných zvířat. Potlačoval také procesy oxidace lipidů buněčných membrán ve střevech, játrech a plicích. Pozorované účinky naznačují pozitivní ochranný účinek anthokyanů jak přímo na žaludeční sliznici, tak tím, že napomáhají při opravě poškození jiných orgánů. - V prevenci alergických onemocnění.
- V prevenci bakteriálních a virových infekcí.
Kontraindikace.
Arónie v jakékoli podobě je zdraví prospěšná. Neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci aronie, a to ani při užívání léků přírodního nebo syntetického původu. Dosud nebyly popsány žádné interakce s aronie a nebyla zjištěna alergie na aronie. Proto se vyplatí zařadit produkty z aronie do svého denního menu, protože, jak víte, je levnější a lepší předcházet než léčit.
V aronii jsou přítomny prospěšné sloučeniny.
Polyfenoly.
Jedná se o organické sloučeniny se silnými antioxidačními účinky. Polyfenoly mají prokázané zdravotní přínosy. Pomáhají při zažívacích potížích, kontrole hmotnosti, cukrovce, kardiovaskulárních a neurodegenerativních onemocněních. Polyfenoly jsou běžné ve většině zeleniny a ovoce, ale jejich koncentrace v plodech aronie je vyšší než v jakémkoli jiném ovoci.
| Owoc: | Aronia | Czarna Porzeczka | Červený rybíz | Bobule | Třešně | Jahody | jablka |
| Zawartość polyfenoly w 100g: | 2556mg | 560mg | 210mg | 521mg | 460mg | 225 | 250 |
Antokyany.
Jedná se o přírodní barviva, která se nacházejí v tmavém (vínové, námořnické a fialové) ovoci a zelenině. Jejich léčivé vlastnosti jsou potvrzeny vědeckými výzkumy. Antokyany nacházející se v plodech a produktech aronie jsou velmi silné antioxidanty, které omezují negativní účinky volných radikálů na organismus. Navíc mají pozitivní vliv na celý oběhový systém, snižují riziko onemocnění jater, posilují imunitu organismu a jsou prevencí cukrovky. Tím, že rozšiřují cévy, snižují také riziko infarktu, mrtvice a bolesti hlavy. Podobně jako polyfenoly obsahují aronie ze všech druhů ovoce nejvyšší množství antokyanů.
| Owoc: | Aronia | Bobule | Černý rybíz | červený rybíz | Třešně | Jahody | Hrozny |
| Zawartość Antocyjanin w 100 g: | 805mg | 160mg | 140mg | 29mg | 65mg | 45mg | 110mg |
Kyselina chlorogenová.
Má antioxidační vlastnosti a tvoří komplexy s kovovými ionty. Výzkumy ukazují, že má protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti. Kyselina chlorogenová obsažená v plodech aronie může díky svým antioxidačním vlastnostem významně přispět k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Jeho přítomnost ve stravě může být prospěšná i pro diabetiky, protože zlepšuje glukózovou toleranci.
Amygdalina.
Tato látka, která se nachází v semenech meruněk, třešní, broskví, aronie a mandloně, jim dodává jejich charakteristickou hořkou chuť. Mnoho lidí tvrdí, že jeho nedostatek zvyšuje výskyt rakoviny, ale jeho účinnost byla zatím prokázána pouze v testech in vitro. Obsah amygdalinu v čerstvých plodech aronie je 201 mg/kg
vlákno.
Vláknina obsažená v aronie má čtyři hlavní výhody:
- zpomaluje rychlost vstřebávání cukru, což zabraňuje příliš rychlému nárůstu hladiny glukózy v krvi.
- Urychluje průchod střev
- Funguje jako kartáček na čištění tlustého střeva
- Pomáhá udržovat pravidelnou stolici, snižuje zácpu
Vitamíny.
- Vitamín A: 25 mg/kg
- Vitamín C: 137-270 mg/kg
- Folies: 200 mcg/kg
- Vitamín B1: 180 mcg/kg
- Vitamín B2: 200 mcg/kg
- Vitamín B3: 3000 mcg/kg
- Vitamín B5: 2790 mcg/kg
- Vitamín B6: 280 mcg/kg
- Vitamín E: 17,1 mg/kg
- Vitamín K: 242 mcg/kg
Minerály.
-
- Draslík: 2180 mg/kg
- Vápník: 322 mg/kg
- Hořčík: 162 mg/kg
- Molybden: 11,8 mg/kg
- Železo: 9,3 mg/kg
- Mangan: 6,24 mg/kg
- Zinek: 1,47 mg/kg
- Měď: 0,91 mg/kg
- Bór: 0,71 mg/kg
Aminokyseliny.
- Threonin: 3250 mg/kg
- Prolin: 1149 mg/kg
- Arginin: 327 mg/kg
- Kyselina asparagová: 247 mg/kg
- Histidin: 32 mg/kg
- Tyrosin: 20 mg/kg
