Alergie na obiloviny u kojenců: co dělat?

Alergie na kaši u dospělých je poměrně vzácný jev, ale mnohem častěji jí trpí děti. Taková reakce v dětství je způsobena nedostatečnou úrovní vývoje gastrointestinálního traktu, časným zavedením obilovin do doplňkových potravin a zvláštností imunitního systému.

Dítě je alergické na obiloviny: jaký je důvod?

Do šesti měsíců má dítě obvykle dostatek mateřského mléka. Jak však dítě roste, stává se nedostatečným, a proto je od 4 do 6 měsíců zvykem doplňovat menu kojení zavedením doplňkových potravin. Obvykle jako příkrm dostávají kojenci příkrmy ve formě zeleninových a ovocných protlaků a také kaší.

Přechod z mateřského mléka na „dospělejší“ stravu často provázejí nepříjemné chvíle. Alergie na obiloviny u kojenců je poměrně častým jevem.

Jedním z důvodů vzniku takové alergie je použití plnotučného kravského nebo kozího mléka při přípravě kaše. Hypersenzitivita a alergie na mléčnou bílkovinu jsou zvláště časté, zvláště u dětí krmených umělou výživou.

Kvůli riziku rozvoje alergických reakcí většina pediatrů doporučuje vyhnout se časnému přikrmování mléčnými výrobky. Lékaři doporučují vařit kaši ne s mlékem kvůli riziku alergie, ale s vodou.

Dalším předpokladem pro vznik alergií je intolerance či přecitlivělost na lepek a gliadin, obsažené v mnoha obilovinách. Při nesnášenlivosti má lepek zvláštní účinek na střevní klky, což může mít za následek plynatost, bolesti břicha, letargii a apatii, bolesti hlavy, zvýšenou citlivost kůže, svědění, bolest v krku a vyrážky.

Ve střevech se rostlinná bílkovina štěpí na aminokyseliny. Ale protože gastrointestinální trakt dítěte ještě není zcela vytvořen, produkuje se nedostatečné množství enzymů nezbytných pro kvalitní trávení lepku a gliadinu. Proto by mělo přikrmování začínat bezlepkovými obilovinami. Patří mezi ně kukuřice, pohanka a rýže.

Obiloviny obsahují velké množství vlákniny. Hrubá rostlinná vlákna normalizují a stimulují činnost střev, ale v některých případech (například v dětství) mohou způsobit zažívací potíže. Z tohoto důvodu by děti neměly dostávat celozrnné cereálie, hrubé ovesné vločky nebo ječmen.

Do dětských suchých cereálií se často přidává sušené ovoce a kandované ovoce, které může také způsobit alergie. Proto je vhodné začít s přikrmováním obilovinami bez ovocných přísad – to platí zejména pro citrusy, jablka, jahody, maliny a exotické ovoce.

Navzdory tomu, že cukr je sacharid a ne bílkovina, jeho obsah v kojenecké cereálii může být také předpokladem pro vznik alergií. Přítomnost cukru v potravinách vede v dětských střevech ke zvýšené fermentaci a hnilobným procesům. Z tohoto důvodu se doporučuje jako doplňková výživa přijímat obiloviny označené jako „bez cukru“.

Alergie na kaši: příznaky

V závislosti na celkovém zdravotním stavu, úrovni imunity, pobytu v ekologicky příznivém nebo nepříznivém regionu a také dědičnosti mohou mít příznaky alergie různou míru projevu. U některých lidí se může atypická reakce omezovat na mírné zarudnutí kůže, u jiných nabývá problém závažnějších podob.

Příznaky alergie na kaši zahrnují následující:

malé vyrážky na kůži, které se nakonec spojí do větších skvrn;
v některých případech se na místě vyrážky mohou objevit plačtivé eroze;
hyperémie kůže;
svědění a podráždění kůže;
suchost a odlupování epidermis;
otok kůže (někdy angioedém);
bolest břicha;
otok;
problémy s pohybem střev;
nevolnost;
zvracení;
závratě;
slabost;
výskyt alergické rýmy;
kýchání;
kašel.

Alergie na pohankovou kaši

Pohanka je považována za jednu z nejzdravějších a zřídka způsobuje alergie. Obsahuje řadu cenných mikroelementů, vitamínů skupiny B, rozpustných tuků a solí. Pohanka zároveň neobsahuje lepek, je lehce stravitelná a nezpůsobuje zácpu, proto se doporučuje používat ji jako hlavní kaši v období zavádění doplňkových potravin.

Navzdory relativní bezpečnosti však pohanka může způsobit alergie. Předpokládá se, že předpokladem pro to jsou proteiny, jako jsou albuminy, prolaminy a globuliny, které jsou jeho součástí.

Obvykle se uvádějí následující příznaky alergie na pohankovou kaši: otok jazyka a rtů, mravenčení v ústech, kašel a kýchání, výskyt vyrážky doprovázené svěděním, potíže s dýcháním, dušnost, bolest v dutinách .

Alergie na kukuřičnou kaši

Stejně jako pohanka, kukuřičná kaše zřídka způsobuje alergie. Neobsahuje lepek, proto se používá jako první jídlo.

Příznaky alergie na kukuřičnou kaši se shodují s příznaky alergie na jiné obiloviny.

Rýžová kaše: alergie

Rýže obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků a minerálních látek. Předpokládá se, že způsobuje alergie poměrně zřídka, ale takové případy se stále vyskytují. Podle některých studií je sklon k přecitlivělosti na rýži dědičný.

Alergie na pšeničnou kaši

Na rozdíl od výše popsaných obilovin obsahuje pšenice gliadin, rostlinnou bílkovinu, jejíž zpracování vyžaduje speciální enzymy. Pokud jsou produkovány v nedostatečném množství, člověk vyvine alergickou reakci. Lidé, kteří jsou alergičtí na gliadin nebo lepek, proto budou muset ze svého jídelníčku vyloučit pšeničnou kaši.

Mezi příznaky alergie na pšeničné obiloviny patří výše popsané kožní problémy, dále nepravidelný srdeční rytmus, potíže s dýcháním a zvýšená tělesná teplota.

Alergie na krupici

Vzhledem k tomu, že semolina je jemně mletá pšenice, kaše z ní mohou způsobit alergie. Navzdory tomu, že obsahuje relativně málo vlákniny (asi 2 %), vysoký obsah lepku činí krupici nebezpečnou pro malé děti a lidi, kteří jsou náchylní k alergiím na lepek a gliadin.

Alergie na jáhlovou kaši

Atypická alergická reakce na proso je méně častá než na pšenici. Hlavním důvodem jeho vývoje je specifická rostlinná bílkovina, která je součástí obilovin prosa.

Jaké cereálie můžete jíst, pokud máte alergie?

Pokud je dospělý nebo dítě alergický na kaši, není to důvod, proč se vzdát všech zrn. Nejméně pravděpodobné jsou pohankové, rýžové a kukuřičné kaše – obvykle je můžete jíst, i když jste alergičtí na jiné potraviny.

Diagnostika a léčba alergie na kaši

Terapie by měla začít konzultací s odborníkem. Pokud u sebe, svých blízkých nebo dítěte zaznamenáte známky neobvyklé reakce na konkrétní obilninu, je třeba se objednat k alergologovi nebo dermatologovi.

Aby lékař zjistil, které obiloviny, které způsobují alergie, způsobily vývoj abnormální reakce imunitního systému, provede kožní testy a předepíše krevní test na IgE. Právě tyto studie pomáhají přesně identifikovat alergen. K jejich provedení lékař aplikuje potenciální alergeny na kůži předloktí a sleduje reakci těla.

Jakmile je alergen identifikován, lékař předepíše vhodnou terapii. Obvykle spočívá v použití enterosorbentů, užívání antihistaminik, léčbě kožních vyrážek antipruritickými mastmi a krémy a užívání protizánětlivých léků. Pokud se objeví rýma, mohou být předepsány hormonální kapky.

Kromě toho je důležité dodržovat antialergickou dietu. To znamená, že ze stravy pacienta (nebo kojící matky, mluvíme-li o dítěti) by měly být vyloučeny:

mořské plody;
matice;
mléko;
vejce;
med;
čokoláda;
pekárenské výrobky;
klobásy;
klobásy;
sýr;
ketchup;
majonéza;
sladká soda;
cukr;
alkohol;
chipsy a jiné občerstvení;
červená zelenina, bobule a ovoce;
smažená a uzená jídla.

Jak urychlit rekonvalescenci při alergii na kaši?

Aby byla terapie co nejúčinnější, je důležité dodržovat všechna doporučení lékaře. Můžete také dodatečně použít pomocné přípravky – například intenzivní a regenerační krémy La-Cri.

Při výběru vhodného léku je třeba vycházet z příznaků alergie. Při zvýšené suchosti a vyrážkách je vhodné použít intenzivní krém, při svědění bez výraznější suchosti je lepší použít regenerační krém La-Cri.

Klinické studie

Provedené klinické studie prokazují vysokou účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů La-Cri TM. Krém pro citlivou pokožku je vhodný pro každodenní péči o pokožku dospělých a dětí s mírnou až středně těžkou formou atopické dermatitidy a v období remise. V důsledku terapie bylo zaznamenáno snížení aktivity zánětlivého procesu, snížení suchosti, svědění a odlupování.

Produkty jsou doporučeny Unií pediatrů Ruska.

Smirnova G.I. Atopická dermatitida a kožní infekce u dětí, ruský pediatrický časopis, 2014
N.L. Rybkina, Moderní přístupy k péči o pokožku novorozence: taktika dětského lékaře, Bulletin moderní klinické medicíny, 2014
I.I. Ryumina, V.V. Zubkov, Péče o pleť novorozence, časopis Zdravé dítě, 2017