Agua Fresca
Pokud hledáte osvěžující nápoj, který vás ochladí v horkých letních dnech, “agua fresca” je tou pravou volbou. Tento tradiční mexický nápoj kombinuje čerstvé ovoce, vodu a cukr pro dokonalou rovnováhu chuti. Je snadný na přípravu a můžete experimentovat s různými příchutěmi. Připravte si “agua fresca” a užijte si lahodnou chuť, která vás osvěží na každém kroku!
Ingredience
– 2 šálky čerstvého ovoce (např. meloun, ananas, mango)
– 4 šálky vody
– 1/4 šálku cukru (podle chuti)
– Šťáva z 1 limetky
– Čerstvá máta na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření není potřeba.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 60
– Cukry: 15 g
– Tuky: 0 g
– Bílkoviny: 1 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Vyberte čerstvé ovoce a důkladně ho omyjte.
2. Odkrojte slupky a nakrájejte ovoce na menší kousky.
3. Vložte ovoce do mixéru.
4. Přidejte 2 šálky vody k ovoci v mixéru.
5. Mixujte, dokud nebude směs hladká.
6. Přes síto přeceďte směs do velké nádoby, abyste odstranili dužinu.
7. Do přecezené tekutiny přidejte zbytek vody.
8. Přidejte cukr a limetkovou šťávu, promíchejte.
9. Ochutnejte a případně upravte sladkost.
10. Podávejte s ledem a ozdobte mátou a plátky ovoce.
Alternativní ingredience
Místo cukru můžete použít med nebo stévii pro zdravější variantu. Můžete také experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny.
Servírování a kombinace
“Agua fresca” je skvělá jako osvěžující nápoj k letnímu grilování nebo jako doplněk k mexické kuchyni, jako jsou tacos nebo enchiladas.
Uchovávání a ohřívání
Nápoj skladujte v lednici maximálně 3 dny. “Agua fresca” se obvykle nepodává teplá, ale můžete ji ohřát jako netradiční variantu, pokud přidáte koření.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívat čerstvé ovoce.
- Nezředit směs dostatečným množstvím vody.
- Přidat příliš mnoho cukru.
- Nepřecedit směs, což může způsobit nepříjemnou texturu.
- Nedostatečně promíchat ingredience.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte kombinace různých druhů ovoce.
- Přidejte do mixéru trochu zázvoru pro extra chuť.
- Podávejte s ledem pro maximální osvěžení.
- Ozdobte plátky citrusů pro atraktivní vzhled.
Často kladené otázky
Co je “agua fresca”?
“Agua fresca” je tradiční mexický nápoj, který se připravuje z čerstvého ovoce, vody a cukru. Je oblíbený pro svou osvěžující chuť a jednoduchou přípravu.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít téměř jakékoli ovoce, jako jsou meloun, ananas, mango nebo jahody. Experimentujte s různými kombinacemi pro zajímavé chutě.
Je možné “agua fresca” slazení nahradit?
Ano, můžete použít med, agávový sirup nebo stévii jako alternativy k cukru pro zdravější variantu.
Jak dlouho vydrží “agua fresca” v lednici?
“Agua fresca” je nejlepší konzumovat čerstvá, ale v lednici vydrží maximálně 3 dny.
Jak ji podávat?
Podávejte “agua fresca” s ledem, ozdobenou plátky ovoce a mátou pro extra osvěžení a atraktivní vzhled.
Závěr
“Agua fresca” je ideálním nápojem pro každého, kdo hledá osvěžení v horkých dnech. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou je to skvělý způsob, jak si užít přírodní chutě a osvěžit se. Vyzkoušejte různé kombinace a najděte tu svou oblíbenou!
Agua Fresca
Ingredients
- 2 šálky čerstvého ovoce např. meloun, ananas, mango
- 4 šálky vody
- 1/4 šálku cukru podle chuti
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvá máta na ozdobu
Instructions
- Vyberte čerstvé ovoce a důkladně ho omyjte.
- Odkrojte slupky a nakrájejte ovoce na menší kousky.
- Vložte ovoce do mixéru.
- Přidejte 2 šálky vody k ovoci v mixéru.
- Mixujte, dokud nebude směs hladká.
- Přes síto přeceďte směs do velké nádoby.
- Do přecezené tekutiny přidejte zbytek vody.
- Přidejte cukr a limetkovou šťávu, promíchejte.
- Ochutnejte a případně upravte sladkost.
- Podávejte s ledem a ozdobte mátou a plátky ovoce.
