3 studené kávové nápoje – Čtěte dál
Venku je skoro letní horko a k povzbuzení potřebujete něco speciálního. Dmitrij Bělov, šéfbarman v restauraci Name, nabízí přípravu tří studených kávových nápojů: espressa s mlékem a ořechovým sirupem k snídani, kávové limonády k obědu a koktejlu s kávovým likérem k večeři.
studená káva
Šálek silné kávy pro horké ráno se dá proměnit téměř v snídani, když si připravíte cold brew na bázi espressa s mlékem a ořechovým sirupem. A pro dokonalý „vzhled“ přidáte trochu nízkotučné šlehačky.
Kávová limonáda
Pokud milujete limonádu stejně jako kávu, pak byste si měli udělat kávovou limonádu. Tento nápoj obsahuje celou řadu zářivých chutí – citron, limetku, pomeranč, mučenku, bazalku a citronovou trávu.
Koktejlová káva Negroni
Koktejl Kávový Negroni je alternativní verzí jiného klasického koktejlu, Negroni. Oba koktejly mají společné přítomnost červeného vermutu ve složení a způsob přípravy (všechny ingredience se nemíchájí ve šejkru, ale speciální barovou lžící). Negroni s kávovým likérem lze připravit jak jako aperitiv, tak jako digestiv.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět.
SOUVISEJÍCÍ MATERIÁLY
Káva s alkoholem je skvělou volbou pro chladný podzimní večer. Existuje mnoho receptů na tento nápoj: káva se hodí téměř k jakémukoli silnému alkoholickému nápoji – rumu, koňaku atd.
Existuje obrovské množství receptů na nealkoholické koktejly. A pokud si myslíte, že nealkoholický koktejl není pravý koktejl, tak se velmi mýlíte. Není náhoda, že nyní.
Studená káva je skvělý letní nápad, zejména pro ty, kteří si bez tohoto osvěžujícího nápoje nedokážou představit den. Nejjednodušší způsob, jak si připravit osvěžující kávu, je přidat led. Nedělejte si jen led.
Přihlaste se k odběru newsletteru pro recepty a tipy
Přihlásit se
Vaše data jsou chráněna technologií Yandex SmartCaptcha
Kávový nápoj jako ve školce – pro některé je to nostalgie po chuti, kterou nelze napodobit, zatímco pro jiné je to sen o zdravém životním stylu. Je opravdu těžké ho napodobit, protože výrobní technologie moderních kávových nápojů nejsou stejné jako před 30–40 lety. Když mluvíme o kávových nápojích, rozhodně nemáme na mysli kávu, protože předškoláci ji pít nemusí. Mluvíme především o nápojích z ječmene a čekanky. Oba jsou zdravé – pro děti i dospělé. Čekanka obsahuje hodně inulinu a ječmen obsahuje spoustu mikroprvků: hořčík, draslík, vápník, fosfor… Ale jak získat kávový nápoj s tou správnou „školkovou“ chutí? Správným krokem je uvařit ho z přírodního mletého ječmene nebo čekanky. Dnes se ale v obchodech prodává převážně instantní káva. Oba produkty si však můžete koupit v přírodní, mleté formě na tržištích. Zkuste to, co umíte. Náš jednoduchý recept používá ječnou kávu. Nápoj si můžete připravit i z čekanky.
Studená káva s ledem je skvělou volbou pro horké léto. Nápoj osvěží, povzbudí a poskytne potěšení. Takový koktejl lze konzumovat k snídani v horké ráno místo horkého nápoje, po obědě i v dusném večeru, pokud mírně snížíte sílu samotné kávy. Síla kávy je však vždy osobní záležitostí. Šéfbarman Dmitrij Belov, který se s námi o tento zajímavý recept podělil, doporučuje do kávového koktejlu použít spolu s mlékem nízkotučnou smetanu vyšlehanou do lehké pěny – jako do cappuccina. A jako sladidlo – aromatický ořechový sirup.
