12 triků s cibulí, které jsou účinné nejen v kuchyni
Cibule je nezbytnou ingrediencí našich oblíbených pokrmů z masa, ryb a zeleniny. Doplňuje jídla, dodává jim bohatou chuť a lákavou vůni. Kromě kulinářských schopností se však cibule hodí i do domácnosti. Lze ji použít k čištění povrchů a dokonce i k odstraňování hmyzu. Jak na to? Prozradíme vám v článku.
1. Leštění kovů
Cibulový roztok pomůže obnovit lesk kovových povrchů / Foto: cleanadvice.ru
Pokud kovové předměty zmatněly, použijte cibuli k obnovení jejich původního lesku. Produkt rozmixujte v mixéru a přidejte trochu tekutiny k dužině. Vezměte měkký hadřík, namočte ho do produktu a důkladně jím vydrhněte kovové předměty a povrchy. Opláchněte tekutinu z cibule čistou vodou a předmět vyleštěte suchým hadříkem.
2. Čištění grilu
Gril ihned po vaření s cibulí očistěte / Foto: img.recipeside.com
Pro vyčištění grilu od sazí a připáleného jídla rozkrojte cibuli napůl. Udělejte to, dokud je rošt ještě teplý. Díky tomu se nečistoty snáze „uvolní“. Pro jistotu propíchněte půlku cibule vidličkou a potřete jím rošt. Šťáva ze zeleniny vyčistí a dezinfikuje kovový rošt. Mimochodem, můžete gril před vařením potřít cibulí, abyste zlepšili chuť budoucího pokrmu.
3. Řezání bez trhlin
Žvýkejte žvýkačku při krájení cibule, abyste se vyhnuli pláči / Foto: secure.diary.ru
Abyste předešli štípání cibule při krájení, žvýkejte během celého procesu žvýkačku. Nebo cibuli a nůž před zahájením opláchněte ledovou vodou.
4. Odstraňte zápach barvy
Vložte čtvrtky do misky s vodou a nechte nádobu přes noc v místnosti / Foto: vkuso.ru
Navzdory svému specifickému aroma je cibule dobrá v neutralizaci cizích pachů. Může například pomoci zbavit se zápachu po malování. Pokud chcete, aby zápach barvy zmizel rychleji, nakrájejte zeleninu na čtvrtky a vložte ji do misky s vodou. Domácí neutralizátor nechte v natřené místnosti a ráno místnost vyvětrejte. Kromě barvy cibule absorbuje i další nepříjemné pachy.
5. Repelent proti komárům
Rozkrojte cibuli napůl a potřete si s ní nohy a ruce, abyste odpuzovali komáry / Foto: farm3.static.flickr.com
Hmyz nesnáší vůni cibule, proto si tuto zeleninu nezapomeňte vzít s sebou na letní túru nebo rekreaci v přírodě. Produkt rozkrojte na dvě poloviny a vetřete si ho na odkryté oblasti kůže. S takovou ochranou se komáři nelekají a lidé se k vám nebudou snažit přiblížit.
6. Krájení na stejné kusy
Nejprve odřízněte vršek, aniž byste ho oloupali / Foto: fb.ru
Pokud potřebujete nakrájet cibuli na perfektní velikost, použijte následující trik. Vezměte zeleninu a odřízněte vršek, aniž byste ji nejprve oloupali. Kořenovou část prozatím nechte na pokoji a produkt rozkrojte na dvě části. Odstraňte slupku. Nejprve udělejte svislé řezy, mírně kratší než kořen, a poté vodorovné. Během řezání bude spodní část cibuli podpírat, zabrání jejímu rozpadnutí a vy budete moci vytvořit dokonale rovné kousky.
7. Ochrana avokáda před zkažením
Díky cibuli vydrží avokádo čerstvé i druhý den / Foto: polsov.com
Oloupané ovoce rychle tmavne a kazí se v důsledku oxidace enzymů, které jsou součástí produktu. Cibule je jedním ze způsobů, jak prodloužit trvanlivost avokáda. Vezměte nádobu a vložte do ní ovoce a vedle něj půlku oloupané cibule. Zelenina uvolňuje sloučeniny síry, které zpomalují oxidační procesy. Díky tomu avokádo zůstane čerstvé i druhý den.
8. Karamelizace cibule
Karamelizace odstraňuje hořkost a cibuli dodává sladkost / Foto: spiceworldinc.com
Karamelizace pomáhá zbavit se hořkosti, takže produkt má sladkou chuť a lahodnou kůrku. Během toho se zelenina může spálit nebo se špatně propeče. Abyste tomu zabránili, vařte produkt na mírném ohni alespoň 45 minut. Tak dlouho bude trvat, než se cukr rovnoměrně rozloží po povrchu cibule. Existuje však trik, který karamelizaci urychlí. Přidejte do produktu trochu jedlé sody, abyste zvýšili kyselost pokrmu. Například na tři velké kusy zeleniny budete potřebovat 1/8 lžičky produktu. Doporučujeme také posypat cibuli cukrem, abyste zmírnili hořkost sody.
9. Ochrana proti námraze
Večer otřete čelní sklo cibulí, abyste zabránili zamrznutí / Foto: carboys.ru
V zimě se čelní sklo auta pravidelně pokrývá ledem. Abyste tomu ráno zabránili, potřete večer skleněný povrch půlkou cibule.
10. Odstraňovač rzi
Jednoduchým prostředkem proti rzi je jemně nakrájet cibuli / Foto: legkovmeste.ru
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak se zbavit rzi na čepeli nože. Vezměte cibuli a najemno ji nasekejte. Tím se rez odstraní a skvrny zmizí.
11. Prodloužení čerstvosti cibule
Nezapomeňte udělat dírky v papírových sáčcích a cibuli jimi zakrýt / Foto: botanichka.ru
Aby se produkt dlouho nezkazil, skladujte ho v papírovém sáčku. Nejprve v „nádobě“ udělejte spoustu otvorů pro dobrou cirkulaci vzduchu a poté do ní produkt vložte. V papírovém obalu vydrží cibule čerstvá až několik měsíců.
12. Bojovník s mravenci
Umístěte cibuli na místa, kde se mravenci nejčastěji shromažďují / Foto: medialeaks.ru
Hemží se vám domy hmyzem? Mravence odfouknete, když na místa, kde se shromažďují, umístíte nakrájenou cibuli. Pro jistotu nalijte přípravek do malé nádoby. Zápach je pro hmyz tak nesnesitelný, že váš domov rychle opustí.
Cibule je užitečná v každodenním životě v kteroukoli roční dobu, proto se ujistěte, že produkt používáte nejen k určenému účelu. Doporučujeme přečíst si o arménské metodě, která pomáhá rychle a extrémně tence nakrájet cibuli bez nože.
